秋. 南瓜蒸糕

秋. 南瓜蒸糕的做法说明

用自家后院的南瓜做的蒸糕，比发糕更像点心，材料简单，口感香浓。粘米粉，糯米粉，红糖两个Teaspoon，南瓜一个，红枣或瓜子少许。

美国乡村少有卖华人爱吃的糕点，每逢中秋，元宵之类的节日，都要自己下厨一解乡愁。刚来的时候没人教，只能自己尝试，这次生了，下次老了，慢慢有了自己的方子，头上竟也有了华发。早些年喜欢重甜重辣，如同青春一样爽快响亮，现在倒喜欢南瓜这种似甜非甜的味道。大约是懂了花开半看，酒饮微醉的佳趣了。