白贝节瓜汤
白贝节瓜汤的做法说明
超级简单粗暴的一个汤！！洗一洗放水放料就可以了！！！同理其他瓜类比如节瓜换成冬瓜也是可以的！
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
白贝节瓜汤的做法与步骤
- 1.
首先买回来的白贝倒盆里放水养着（白贝好像不一定会开口）
- 2.
然后节瓜用去皮刀去皮，如果喜欢很软的口感可以全去皮，但是我们家是喜欢去一些，不要硬硬的就行~这样吃起来有点硬又有点软~去皮后切条。
- 3.
锅热后放油，油热后放姜，倒入白贝，翻炒一会儿，加水盖盖子等白贝开口。
- 4.
水开后需要等一段时间白贝才会开口，白贝开口比花甲之类的慢一些
- 5.
白贝差不多都开口了就可以放节瓜条，放节瓜后就可以依照各人口味调味了，记得再煮一下，节瓜条刚刚才放的啊啊啊。
小贴士
一。建议不要随便放盐，因为白贝本身带咸味，尝一下汤再考虑放不放盐。还可以放点胡椒粉，白胡椒粉也是很香的~
二。汤煮好后不要立刻盛，静置一会再盛，直接全倒的建议慢慢倒，最后的一点汤就不要了，最好还是用大汤勺勺，因为白贝有沙子，会沉底。
三。也可以搜一下其他人的做法，我做的时候还查不到什么相关做法，做了几次拖延症又隔了好久才发布这个菜单，好久了现在又跑来修改了哈哈。有些人会先爆香白贝，有些会加鱼滑，都是可以的，我这个只是简单的基础版~
