土豆饼煎蛋
土豆饼煎蛋的做法说明
这是一个简单的中式早餐，营养丰富颜值高。
配上一杯黑咖啡，一早上的能量满满哒。
土豆饼煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
火腿和土豆切丝，混在一起
- 第2步.
锅里加一勺油，将土豆火腿丝压平成饼，中小火慢慢煎，用锅铲压成型
- 第3步.
煎5分钟左右，等土豆丝饼固定差不多了，打一个鸡蛋上去转小火，盖上锅盖，闷至5成熟定型
- 第4步.
小心地铲出来，撒上少许小葱，和黑胡椒
小贴士
1、煎土豆丝饼时候要用锅铲不段到压紧定型。
2、鸡蛋到火候到把握其实很简单，盖上锅盖，小火慢慢闷至自己喜欢的程度就可以来。透明锅盖的好处就是这个，可以随时观察自己需要的程度。
