南瓜刀切馒头
南瓜刀切馒头的做法说明
操作简单 颜色漂亮 又有南瓜的营养和清甜口味
南瓜刀切馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切块，我是蒸熟的，也可用高压锅。
- 2.
南瓜压成泥，我是直接用刮刀压的，南瓜蒸的很透，很粉
- 第3步.
揉成3光面团，发至2倍大
- 第4步.
加少量干粉到发好的面团，揉至面团光滑，擀成长方形，卷成条，切段。
- 第5步.
蒸20分钟左右 漂亮出锅
小贴士
第一次发酵后如果面团粘手可加干粉柔至光滑，面团不光滑成品也不不光滑。
糖量可加倍，20g不甜。
水量需根据南瓜含水量自行调整，看面团状态
