水煮荷包溏心蛋

水煮荷包溏心蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋一个，打入碗中；

2. 2.

   煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候，将碗中的鸡蛋倒入

3. 3.

   小火，千万不要搅动！煮2—3分钟，蛋白凝固后捞起即可。