辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤

辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤

辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法说明

秋天到了总是没有胃口,也不知道想吃什么。

所以隆重推出mouth-watering 的辣辣牛肝汤,不禁让人食欲大开,而且吃完之后感觉暖暖的,像是打通了任督二脉。

辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的食材和调料

牛肝「见小贴士」看各自喜好的许多
菌菇「金针菇一袋
豆腐一块
海带「见小贴士」一把
一个
片/泥三个
半个
韩国辣酱/酱油/盐
辣椒我用的是青椒,很辣

辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料一一酱料是三大勺辣酱➕两勺酱油➕蒜泥,搅拌均匀即可。觉得不够味可以来一点豆腐乳,味道也是棒棒哒

    辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅热倒油,蒜片爆香,下洋葱炒到透明有些发黄的时候最香,请有些耐心

    辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入牛肝,我的牛肝是提前煮好的所以会更方便点。只需要加热

    辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入提前调好的酱料,加水没过食材

    辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水煮开后放入青椒和海带,和姜。 姜我家地里「对,我家地里」摘的,味道比较重,两片就够,不喜欢的可以不放。 青椒特别辣,一个辣椒圈就要着火的感觉,这个分人当然也分辣椒辣的程度,还是觉得辣点好次

    辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    接着是豆腐和菌菇。 其实有常识的都知道,金针菇会更好吃,但是我不太喜欢,所以大家随意

    辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加水,放些盐「不要问我放多少,随缘吧」,煮٩(๛ ˘ ³˘)۶ 大火再次煮开,转小火五分钟

    辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    吃( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

    辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    配东北香米/mouth watering/

    辣汤——辣辣牛肝菌菇豆腐海带汤的做法步骤 第9步

小贴士

1 牛肝是爸爸买回家生的,自己提前煮熟的,觉得麻烦的大厨们可以买卤好的,注意咸淡。

2 海带也是提前洗去盐霜,煮好的,不咸,如果是直接带盐放进去,注意咸淡。

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