【烤箱版】金钱南瓜饼
【烤箱版】金钱南瓜饼的做法说明
曾经吃过的，后来在乐做菜发现有菜谱，但我个人不爱油炸类食品，所以就自己折腾了这个烤箱版本的。
本菜谱在@焱妈爱烘焙的基础上稍做修改，将油炸的步骤改为烤箱制作，减少了油腻感，更加健康！
方子里的量可以做14个左右的金钱南瓜饼，趁热吃外脆里糯，放一会儿后口感就是软的。
注意！注意！注意！做之前务必看完步骤下面的小贴士再做！
【烤箱版】金钱南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜泥加入白糖拌匀
- 第2步.
加入糯米粉揉匀至光滑，醒10分钟再操作
- 第3步.
将面团分割成14个25g的剂子
- 第4步.
准备好28片饼干
- 第5步.
将面团按扁用两片饼干夹好 ，中间露出来的面团抹上油，然后粘上芝麻
- 第6步.
烤箱预热160度，中层上下火烤35分钟
小贴士
1.方子里白糖的量可根据南瓜的甜度适当增减分量。
2.南瓜泥的量是蒸好以后的分量，所以糯米粉的添加也要根据南瓜里水份的含量相应的增减。
3.夹面团时动作要轻，否则饼干很容易被压碎的哦！
4.粘芝麻时很容易掉落，可以粘完以后用手轻轻按压使芝麻粘牢。
5.各家烤箱温度都有差异，请根据实际情况选择合适的温度和时间。
5.最后成品因为没有油脂会点干，喜欢油润者请勿尝试！
6.烤箱版本的南瓜饼出发点是健康，其次才是美味，喜欢像油炸版本一样酥脆的请勿尝试！
