蚝油牛肉小炒（下饭菜快手版）
蚝油牛肉小炒（下饭菜快手版）的做法说明
又是一道超级简单却能吃出六亲不认的下饭菜～
蚝油牛肉小炒（下饭菜快手版）的做法与步骤
- 第1步.
西芹（粗的那种），刨皮子刨去皮（又脆又嫩的关键）。水果青椒、洋葱准备好。
- 第2步.
腌肉料+牛肉拌匀腌制10分钟左右。如果感觉干，可以+几滴水或者生抽。
- 第3步.
热锅入油小火炒香洋葱。
- 第4步.
中火爆香牛肉，基本拌炒均匀+剩下2种辅料大会炒香。（因为肉肉腌制后含盐量比较高，此菜可以不用放盐，感觉有点干可以加一点点生抽活着白开水。）个人手法不同，建议起锅前尝一下咸淡～
- 第5步.
撒胡椒与小葱，建议加几颗味精。大火中炒起锅！
- 第6步.
五小姐小午餐，这道菜是主菜，好好吃～
小贴士
全程操作不要太长，速战速决，以配料熟为标准。以免肉肉炒老了，嫩嫩的才好吃。
