香酥饼干（无黄油版）

香酥饼干（无黄油版）的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打成蛋液，与玉米油、白糖、盐混合拌匀化开，蛋液不要倒完，留一点出来；

2. 第2步.

   刚买的烤箱，家里没有饼干模，等待白糖化开的时间，用可乐易拉罐剪开DIY一个饼干模，造型随意；

   
3. 3.

   面粉、小苏打、奶粉混合，倒入步骤1的混合液，揉成光滑面团；

4. 第4步.

   搓成一个个小圆面团，手掌按扁，放在案板上用饼干模压成出形状，放在烤盘上，每个饼干之间留点空隙，完成一半时可以提前将烤箱预热180度10分钟；

   
5. 第5步.

   每个饼干上面刷一层蛋液，烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，烤到15分钟时观察一下饼干面层变成黄色就可以出炉了。