素焖土豆

素焖土豆的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮洗净切块，尖椒或者青椒洗净去籽切块。

2. 2.

   热油热锅葱花爆香，然后放尖椒块。

3. 3.

   土豆吸味，所以在炒尖椒时就放鸡精，然后在放土豆块。这时酱油上色。

4. 4.

   炒几分钟后加水改小火焖煮。

5. 5.

   看土豆熟了后滴香油，香醋大火收汁出锅。有香菜撒点更佳。