番茄鸡蛋米线

番茄鸡蛋米线的做法与步骤

1. 1.

   首先把材料洗干净准备好

2. 2.

   准备一个碗，放入老干妈油辣椒，少许盐，一点点香油。

3. 3.

   锅里水烧开放入莴笋叶煮熟，把莴笋捞起来放入准备好调料的碗里。

4. 4.

   锅里的水可以不用换，放入米线，大火烧开，小火煮6分钟。煮好的米线捞起来放入凉水中备用。

5. 5.

   锅里放油烧热，加少许盐，番茄下锅翻炒，加入鸡蛋，鸡蛋熟后与番茄炒匀，加水烧开。

6. 6.

   然后把凉水里备用的米线捞起来放入番茄鸡蛋汤里，烧开后转小火煮2分钟，然后盛到碗里，最后撒上葱花即可。一碗香喷喷的米线就做好了