紫薯发糕饼
紫薯发糕饼的做法说明
连续做了两次，家人喜欢，分享一下！
紫薯发糕饼的做法与步骤
- 第1步.
任何方式蒸熟紫薯、捣泥。
- 第2步.
（没照好）温凉了，滴入柠檬汁（可略）、颜色瞬间变红了！加入水、提子干、蜂蜜。
- 第3步.
搅匀！加入面粉、酵母粉 ，和成面团。（水、面粉量可随时增减）
- 第4步.
蒸屉上放油纸，不用剪裁，蒸熟后刚好拎起来！面团较软，两手沾水，左右手来回倒手团圆滑、顺势放屉中间。
- 第5步.
按扁圆！面团的软度，是放屉上慢慢塌下来，这样醒发时、才向四周延伸成饼。
- 第6步.
按喜好放入适量提子干。
- 第7步.
发酵至2～2.5倍大，盖盖、大火、上满气，调中火、蒸20分钟、续焖五分钟。
- 第8步.
好了！
- 第9步.
之前做的，提子干少点儿。
- 第10步.
这次提子干多。
