无油超低热量酸奶蛋糕（≧∇≦）
无油超低热量酸奶蛋糕（≧∇≦）的做法说明
阿拉好不容易瘦了10斤，要好好保持身材！
什么纽约芝士都无缘啦！
只有这款蛋糕能让我感受下轻乳酪的美味
吃半个都没有罪恶感的！（＾ν＾）
一份892大卡
无油超低热量酸奶蛋糕（≧∇≦）的做法与步骤
- 第1步.
用的这种酸奶，厚薄刚好~ 现在将鸡蛋蛋白蛋黄分离……(￣▽￣)
- 第2步.
在4个蛋黄中加入200g酸奶～
- 第3步.
筛入低筋粉40g和玉米淀粉25g
- 第4步.
上下拌到无颗粒，然后放置一边啦
- 第5步.
开始打蛋白咯
- 第6步.
打到鱼眼
- 第7步.
打到绵绵泡时候加第二次糖ʕ •ᴥ•ʔ
- 第8步.
打到稍有纹路的时候加最后一次糖*\(^o^)/*
- 第9步.
打到弯钩出现的时候就Ok啦
- 第10步.
把蛋白分三次加入蛋黄糊，上下拌，不要画圈呐！
- 第11步.
拌好的面糊倒入8寸模具
- 第12步.
用水浴法160度烤35分钟，阿拉喜欢吃湿润的口感，比较像轻芝士的感觉，所以时间短一。喜欢干的那就多烤会咯(^-^)/ 做完记得交功课哟～
小贴士
1、活低模具要包锡纸喔！
2、冷藏一晚更好脱模
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