客家干蒸肉丸

客家干蒸肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   把五花肉剁碎，香菇泡软切粒

   
2. 第2步.

   剁好的肉馅加入适量的盐和酱油，香菇拌匀。最后加入红薯粉（大约4大汤匙）拌匀。拌匀之后最好静置半个小时。

   
3. 第3步.

   然后搓成小圆放碟子里，碟子里最好放点油，这样蒸出来不会沾碗

   
4. 第4步.

   隔水蒸20分钟撒葱就可以出锅了。如果搓成的小团大了就要蒸久一点了……