青椒荷包蛋

青椒荷包蛋的做法与步骤

1. 1.

   青椒切条，红椒切碎，姜、蒜分别切末

2. 2.

   热锅热油，煎出荷包蛋，然后用铲子划成极大块

3. 3.

   煎蛋锅里余油，将红椒碎，姜蒜放进去爆香。倒入青椒炒到半熟，加适量盐

4. 4.

   倒入划成大块的鸡蛋，加酱油，加适量水（1/4小碗水）微焖，便可起锅