核桃酪
核桃酪的做法说明
近期一直在看梁实秋的散文《雅舍谈吃》，直看的我口水横流，作为一个吃货，看到家里有核桃、红枣等，决定按照书中的菜谱做一道核桃酪，嘿嘿，但愿会成功。
核桃酪的做法与步骤
- 第1步.
核桃剥皮，放入烤箱烤5分钟，这样会逼出核桃的香味，然后放入料理机，倒入一倍的水，打碎，倒入砂锅中。
- 第2步.
红枣提前水泡半小时，洗干净后放入锅中水烧开转至小火煮20分钟。
- 第3步.
捞出红枣剥皮压碎去核
- 第4步.
大米浸泡两小时后用料理机加水打碎，倒入砂锅，与核桃碎汁混合。
- 第5步.
将红枣泥倒入核桃汁和大米汁中，大火烧开转小火熬5分钟。
- 第6步.
熬的过程中不断搅拌防止粘锅
- 第7步.
顺利出锅，品尝一下，味道棒棒的。
- 第8步.
顺道晒一下我的“菜谱”，嘿嘿。
