椒丝腐乳空心菜

椒丝腐乳空心菜的做法与步骤

1. 1.

   空心菜洗净掐成段

2. 2.

   红尖椒切丝，姜切丝，蒜拍碎末

3. 3.

   白腐乳碾压，和红，白腐乳汁混合均匀成调味汁

4. 4.

   将2放入3中的调味汁拌匀，加入生粉和料酒，调和均匀

5. 5.

   热锅，放10ml油，四成热迅速放入空心菜，翻炒几秒7分熟出锅，控出菜中水分

6. 6.

   锅中再放10ml油烧至6分热，倒入4的调味汁炒香后关火，放入空心菜利用余温迅速拌匀出锅