长春麻辣烫
长春麻辣烫的做法说明
在长春上了四年大学，刚开始吃长春麻辣烫的时候觉得很不习惯，没想到离开后最想念的就是长春麻辣烫！ 哈哈 在网上找食谱找了好久， 这是从一个贴吧看过来的， 分享一下。 虽然做出来还是有点差点，味道已经很接近了！ 以后再做再改进吧！
长春麻辣烫的做法与步骤
- 1.
热锅放油，八成热的时候放入少许孜然和辣椒面炸开（注意不要弄糊弄焦）。 然后将炸好的孜然和辣椒面放入碗里。
- 2.
两瓣蒜切末同放入碗中。
- 3.
挖一勺芝麻酱，加入少量清水搅开成糊状，倒入碗中。
- 4.
接一锅清水煮开放主食。等主食熟了之后过凉水倒入碗中搅匀。
- 5.
在煮面食的同时准备调料，在碗中挤入拇指大小的火锅底料，一勺盐，两勺白糖，三勺鸡精，少量酱油、醋，两滴麻油。加两勺面汤搅匀。
- 6.
然后把所有菜煮熟，倒入碗中搅匀。然后就可以开吃啦！！！
