自制珍珠【高成功率】

自制珍珠【高成功率】的做法说明

之前按照其他方法做珍珠失败了所以想到了这个类似泡芙烫面的成功率很高的方法！
【！！！请仔细看好小贴士和步骤！】
【16.06.26 更新菜谱换了菜谱图对步骤进行了补充修改大家有疑问可私信我在菜谱下面有询问的地方但请先仔细看方子

1.
先把木薯粉称好可以加入色素【调色用、可不加】
2.
将水和糖放在锅子里加热煮沸后关火
第3步.
立马把粉倒入锅中【此处高亮！一定要粉倒入锅中才能提高成功率！】搅拌成团
4.
根据面团的湿度加粉或加热水
5.
拿个大盘子上面多撒点木薯粉
6.
【下面到了累死人不偿命的搓珍珠环节建议边看剧边搓】
第7步.
我是把面团外面裹粉蓝后把面团揪成小搓撒粉揪完之后再把它们揉圆
8.
煮沸一锅水把要煮的珍珠放入锅中水至少少淹过珍珠再多出2cm 中火煮5～8分钟关火焖5分钟捞出泡冷水里【煮的过程中记得搅拌！】【请根据自己搓的珍珠大小调整时间，建议分几次煮，多次调整最佳时间】
第9步.
图中间两个白点较大的也是熟了的所以判断熟没熟最重要的是试吃一下不要用眼睛一味地看
10.
煮一部分，剩下的珍珠不要煮，搓好的珍珠多撒点木薯粉，然后把每次要吃的份量放在一个袋子里，冷冻保存。