绿豆沙抹茶咸蛋酥

绿豆沙抹茶咸蛋酥的做法说明

咸蛋20个

第1步.
把去壳绿豆过一下水，放进电饭煲里加人一块果皮，按精华煮饭，煮奶了绿豆已经熟透了一按就变成沙沙的，把它进平底锅，用中小火炒，加人白砂糖，油分三次加入，把豆沙炒干，放一旁放凉，再放冰箱备用，我是提前一天做好放冰箱隔天再用。
第2步.
把油皮的材料放进面机，按一个揉面程序，揉到很容易就可以拉出薄膜，放一旁醒发30分钟，在面包机运作时，可以准备酥油皮，把材料混好用保鲜膜盖住醒发30分钟。
第3步.
把两种面团各自平均分成10份。
4.
用油皮把油酥包起来，收口向下。
第5步.
醒发一会儿
第6步.
取一团，擀成椭圆形，把面团反一边然后由上往下卷起来放一旁醒发30分钟。
第7步.
卷好用保鲜膜盖住
第8步.
趁面团醒发，把豆沙分出20分，每份加上咸蛋大约40g个。
第9步.
把醒好的面团重复一次
第10步.
卷好放一旁醒30分钟
第11步.
再重复一次再醒发，一共三次乛
第12步.
其一块醒好的面团
第13步.
用刀在中间切成平均的两半，取其中一半压扁，慢慢用手指头把它按压拉伸到能把绿豆馅包住就可以了。
第14步.
弄成一个小窝
第15步.
纹路清晰的在表面，把绿豆馅包住
第16步.
手工不太好，分层不够明显
第17步.
把烤箱预热170度，再转150度烤30分钟
第18步.
出炉了。