小桃酥(有糖无糖)

小桃酥(有糖无糖)

小桃酥(有糖无糖)的做法说明

根据网络的方子修改的~做了有糖版和无糖版~

小桃酥(有糖无糖)的食材和调料

花生100g
香油10g
鸡蛋1个
白砂(有选择)90g
蛋白(无选择)9g
低筋面粉280g
小苏打3g

小桃酥(有糖无糖)的做法与步骤

  1. 1.

    秤100g花生油,加90g糖或者9g蛋白糖和匀

  2. 2.

    加入鸡蛋和匀

  3. 3.

    把低筋面粉和小苏打过筛进盆,和刚才的油糖蛋和匀

  4. 4.

    烤箱预热,我的烤箱是老式的,用一档火先烤10分钟,拿出来换一个方向再烤5分钟,变色取出~

小贴士

无糖的在制作时不像有糖的变色明显,可以多烤一会儿,基本15分钟就可以~

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