凉拌茄子（家常版）
凉拌茄子（家常版）的做法说明
虽说是凉拌茄子吧，其实是蒸过以后再拌的，严格意义上是热拌茄子～很下饭的一道素菜！
凉拌茄子（家常版）的做法与步骤
- 第1步.
第一步嘛，没啥，就是洗个茄子
- 第2步.
第二步嘛，也很简单，把茄子切成长条。
- 第3步.
第三步，扔进锅里蒸就好啦～我是水开后蒸了15分钟～（我家的蒸锅比较小）
- 第4步.
蒸好了之后放在碗里，淋上生抽、少许盐、糖，味精、芝麻油，喜欢吃辣的同学还可以加上一小勺老干妈，同时锅内热少许油，待油热后，淋在菜上就可以啦！
- 第5步.
最后拌开的样子就是这样啦～快手的家常菜！
小贴士
1、老干妈是调味神器，不喜欢辣的可以不用加。
