擂茶 客家人擂茶
擂茶 客家人擂茶的做法说明
擂茶是客家人的汤泡饭
擂茶 客家人擂茶的做法与步骤
- 第1步.
洗干净擂茶的工具 ，擂茶棍和擂茶的擂茶锅。
- 第2步.
把花生，芝麻擂成细末。
- 第3步.
再依次加入薄荷叶，干茶叶，芝麻全部研磨成细末。
- 第4步.
通心菜切成丁，炒熟。像一般炒菜一样。
- 第5步.
豆角切丁，猪肉切丁，一起炒熟。
- 第6步.
菜心也切丁炒熟。虾米和萝卜干用油炒香，上锅后加入熟花生米。
- 第7步.
米饭熟了，所以菜炒熟就可以吃啦。擂茶锅加入热水，材料搅拌均匀，加适量盐。
- 第8步.
装一碗米饭，加上所有的菜在饭上，最后加一勺茶汤，就可以吃了。
