雪棉豆沙

雪棉豆沙的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋黄和蛋白分离，取蛋白。

   
2. 第2步.

   将豆沙馅制成小球，表面沾少量 面粉

   
3. 第3步.

   将蛋白加入少量淀粉，打成蛋白糊

   
4. 第4步.

   锅中放油烧至4成热，将豆沙球挂满蛋白糊，下油锅炸透。

   
5. 第5步.

   油炸用小火

   
6. 第6步.

   装盘

   
7. 第7步.

   洒上些白糖。