焦糖苹果面包

焦糖苹果面包的做法与步骤

1. 第1步.

   面包材料混合 揉至扩展。最后加入苹果丁揉匀。温暖湿润处发酵至戳洞不变形

   
2. 第2步.

   排气 整形 撒粉

   
3. 第3步.

   接缝朝上 入藤蓝。发酵至两倍大。

   
4. 第4步.

   倒扣在烤盘上 割包，220度10分钟 转180度30分钟

   
5. 第5步.

   焦糖苹果做法：苹果去皮切丁100克，180度烤15分钟至干缩。40克糖+一丁丁水，小火熬成棕色透明的焦糖液，加热苹果丁（直接从烤箱中取出）。搅拌匀，放凉即可。可冷藏保存。