【快手简单】温暖幸福的巧克力豆曲奇~趣多多
【快手简单】温暖幸福的巧克力豆曲奇~趣多多的做法说明
BBC网站上的方子。刚出炉吃的话外面是脆的里面是软的，带有余温，超幸福T T 主要是超简单啊完全不需要技巧。个人感觉其实不需要那么多巧克力豆，糖的量也可以减少
【快手简单】温暖幸福的巧克力豆曲奇~趣多多的食材和调料
| 室温软化含盐黄油 | 150g |
| 浅色黑糖（红糖也可） | 80g |
| 细砂糖 | 80g |
| 香草精 | 2茶匙 |
| 大号鸡蛋 | 1个 |
| 面粉(plain flour) | 225g |
| 小苏打粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力豆/块 | 200g |
【快手简单】温暖幸福的巧克力豆曲奇~趣多多的做法与步骤
- 1.
预热烤箱，调至190度，准备两个烤盘，铺好烘焙纸
- 第2步.
将黄油和糖放入一个大碗中，搅拌至糊状（若黄油太硬，放入微波炉加热20秒钟即可）
- 第3步.
加入香草精，打入鸡蛋，筛入面粉。加入小苏打、盐，用木勺搅拌。最后加入巧克力豆，搅拌均匀
- 4.
用茶匙舀面糊均匀摆在烘焙纸上，留出间隔（不用担心形状，烤的时候会自行沉降）。我用的正常大小的勺子，做得比较大，一个烤盘大约摆9坨，烤出来的饼干也超大
- 5.
放入烤箱，烤8-10分钟，至饼干边缘呈浅棕色
- 6.
取出烤盘放置数分钟，等饼干定型。就可以吃了！！
小贴士
烘焙时间自己可根据饼干的颜色灵活掌握。烤了两盘,一盘颜色浅，感觉有些甜；一盘颜色深，边缘呈浅棕色，感觉没那么甜，有些焦糖的味道，可能是中和了一些甜味。放置久了之后颜色和味道的不同就比较明显了，所以请依据个人口味决定。
