鱼头白菜豆腐汤

鱼头白菜豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗鱼头，晾干，将炒锅加热放适量油，加入一点点盐，开始煎鱼头！

   
2. 第2步.

   在煎鱼头的过程中，清洗小白菜，我采用的是边清边将白菜撕成小块！

   
3. 第3步.

   此时鱼头煎至半熟，同时有部分已经煎到小金黄色即可

   
4. 第4步.

   砂锅中先预热着水，将煎好的鱼头控油放入一边的砂锅中！同时加入瘦肉及姜条。

   
5. 第5步.

   之后将油锅中油倒出，留适量油即可，放入生姜及大蒜，放入小白菜翻炒下！

   
6. 第6步.

   将炒了一下的小白菜放入砂锅中，加入豆腐！开始炖煮！

   
7. 7.

   炖煮三十分钟以上即可！在煮的过程中捞掉浮油，这样等下出来的汤汁才不会油腻！

8. 第8步.

   完成后加入适量盐，撒上香菜即可！美味的鱼头豆腐白菜汤出炉啦！