秘制酱油河虾

秘制酱油河虾的做法与步骤

1. 1.

   将生抽、六月鲜倒入水中 放在锅里熬制，待温度升高，加入糖和少许盐…（糖是关键，如果觉得太甜可适当减量或者加盐） 待糖全部融化，沸腾一至两分钟，关火放凉

2. 2.

   酱料放凉的时候，准备配料 将蒜、红辣椒、青辣椒、姜一一切片（要薄片，很薄那种） 打开油锅，放入少许油，油锅热了之后，倒入所有切片，翻炒一下（记得要中火，别把切片炒焦了）这时候已经可以闻到很香的味道啦

3. 3.

   在烧一锅热水（配料外），待沸腾，放入河虾加料酒 *接下去这步是关键 河虾放入后约五秒（河虾变色）后立马捞起来 水沥干，放入有切片的大碗里… 最后淋上酱汁

4. 第4步.

   等待半小时，待河虾入味，就可以吃啦！