冰皮,少油版

冰皮,少油版

冰皮,少油版的食材和调料

糯米粉50g
粘米粉50g
澄粉25g
低筋面粉25g
牛奶250g
炼乳适量
玉米35g
白砂30g

冰皮,少油版的做法与步骤

  1. 1.

    所有材料混合拌匀

  2. 2.

    静置10-30分钟。

  3. 3.

    入蒸锅,大火蒸30分钟。

  4. 4.

    蒸好取出,趁热用筷子顺时针使劲搅拌,搅拌到面糊顺滑。

  5. 5.

    放凉后,就是冰皮了。

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