榨菜鲜肉月饼

榨菜鲜肉月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   制作水油皮    150g面粉+40g油+35g水，油皮  100g面粉+50g油。其实我放得有点随性的，刚开始称了制作的过程中觉得不满足又加了点，反正最后效果挺好。 制作肉馅，把猪肉榨菜小葱剁碎加盐黄酒生抽搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   用水油皮包油皮，摊平，卷起来，醒15分钟，再摊平，卷起来。如此两次。觉得难卷得可以在制作水油皮时适量加水减油。

   
3. 第3步.

   我做的是十个的量，包上肉馅，刷蛋黄，撒芝麻，进烤箱。

   
4. 第4步.

   180度，30分钟，出炉就很美貌了。