酱香鸭腿

酱香鸭腿的做法与步骤

1. 1.

   先烧开水把鸭腿肏一下再洗净，起锅放油把鸭腿煎至金黄，放入料酒和姜，茴香桂皮，香叶，生抽入味，老抽少许着色，在放入冰糖，水没过鸭腿，烧开调至小火炖半小时，大火收汁，放入碗中凉后切块即可食用。