醉蟹(懒人版)

醉蟹(懒人版)

醉蟹(懒人版)的做法说明

饭店吃了两次,欲罢不能,回家就琢磨着怎么做,摸索着来吧,味道还是不错的!

醉蟹(懒人版)的食材和调料

螃蟹10只
花雕酒800g
生抽800g
80g
香叶十个叶子
8g
500g
花椒20粒
5~8瓣
陈皮适量
桂皮一段
大料4朵
高度白酒两汤勺

醉蟹(懒人版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有配料除了白酒外放锅里煮开,然后小火三分钟即可!

    醉蟹(懒人版)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    放凉后,放入白酒冷藏,我心急,放凉后直接放冷冻室一个半小时!

  3. 3.

    螃蟹洗干净,蒸熟!

  4. 第4步.

    直接趁热放入冷冻的醉蟹汁里!

    醉蟹(懒人版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    泡制24小时~36小时后开吃!

    醉蟹(懒人版)的做法步骤 第5步

小贴士

很方便吧,冰糖的量根据自己的口味调节!泡制时间24~36小时。正好是吃螃蟹的季节,翻着花样吃吧!

美食资讯

醉蟹(懒人版)相关菜谱大全