大阪烧
大阪烧的做法说明
综合了之后最简单完美版
日本都会加一汤匙现磨山药泥，这边没有所以不放 放了会很好吃
以下两人份
大阪烧的食材和调料
| 面粉 | 120g |
| 淀粉 | 30g |
| 盐 | 1tsp |
| 木鱼汤 | 250ml |
| 白菜（大白菜比圆白菜好吃一些） | 350g |
| 鸡腿肉（要切小粒才好吃） | 2根 |
| 章鱼肠 | 4根 |
| 葱 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪肉片/培根 | |
| 拉面（想吃就放） | |
| 御好烧酱 | |
| 日式蛋黄酱 | |
| 木鱼松 | |
| 海苔粉 |
大阪烧的做法与步骤
- 1.
木鱼粉冲开水，放凉
- 2.
面粉、淀粉、1tsp盐 +木鱼汤搅拌成面糊
- 3.
鸡肉切粒，盐和胡椒粉腌一下煎熟
- 4.
白菜切丝，葱切粒，章鱼肠切粒
- 5.
全部放到面糊中，加鸡蛋，拌匀
- 6.
煎！上面放培根。差不多了翻面，移到旁边，放个鸡蛋让她自己煎
- 7.
放拉面炒拉面，加御好烧酱。拉面炒熟之后把面饼移到拉面上。鸡蛋移到面饼上。
- 8.
放酱撒调料
小贴士
面糊不要太稠不好吃，稀一点，多一点。配菜里的肉切小点大的不好吃还会散。
#面粉和淀粉4:1就是低筋面粉所以也可以用低筋面粉150g
#加点泡打粉面粉会变得外脆里嫩，可以加1tsp，也可以直接自发粉170g，大阪烧就是怎么放都可以很好吃不会限制
