如意蛋卷

如意蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打到盘里，加入盐。 用筷子搅打均匀成蛋液。

2. 2.

   预热平底锅，倒上少许植物油。 将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎。

3. 3.

   煎成半熟蛋皮后熄火。 铺上鸡肉肠、青瓜。 用锅铲辅助将蛋皮卷起来

4. 4.

   包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟即可。 蛋卷放凉后切片摆盘。