宫保鸡丁（北方口味）
宫保鸡丁（北方口味）的做法说明
家里做的味道一点不差哦！！
宫保鸡丁（北方口味）的做法与步骤
- 第1步.
在准备其它食材前，烤箱打开，设定到160度，放入花生烤熟（我也没有记录时间，等出了花生香味，温度也达到160度了） （我还顺便烤了核桃，大家可以烤点生的杏仁等其他坚果，烤熟特别香！）；
- 第2步.
鸡腿肉切大丁，加入盐、白胡椒、少量淀粉，打入1个鸡蛋清腌一会；
- 第3步.
锅内倒油，煎香花椒和干辣椒，有香味后捞出；
- 第4步.
炒香葱、姜，放入鸡肉和干辣椒继续翻炒，加入料酒、生抽；
- 第5步.
加入黄瓜炒一会，再放点生抽、醋、糖；
- 第6步.
最后放入熟花生；
- 第7步.
翻炒两下就能出锅啦！
小贴士
1. 家里有胡萝卜的可以放点胡萝卜，颜色更好
