蒜蓉蒸开边大虾

蒜蓉蒸开边大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的这种虾!

   
2. 第2步.

   虾洗净,剪掉脚和须,用剪刀把虾背剪开!

   
3. 第3步.

   盘子里先铺好用水泡发好的粉丝~ 用刀顺着剪开的虾背~ 把虾一切为二~ 挑去虾肠~ 看见没有~ 好多虾膏吖~ 把虾铺在粉丝表面~

   
4. 第4步.

   锅中下一点点油,下蒜蓉炒香~

   
5. 第5步.

   把炒香的蒜蓉平均铺在虾身上~ 再铺适量的红椒碎~ 放进烧开水的锅中~ 大火蒸7-8分钟~ (我这个虾比较大只,所以蒸的时间长一点点,如果伱用基围虾,蒸5分钟就OK了)

   
6. 第6步.

   蒸好拿出来~ 淋上秘制生抽~ (详情请参考我的食谱#清蒸鱼#) 再撒上葱花~ 淋上烧开的油~ 搞定~