腌制小黄瓜

腌制小黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜、胡萝卜切条放盐腌制2-3小时时间久点更好排除水分

   
2. 第2步.

   腌制过程中可以抄干辣椒和花椒，将热锅中导入花生油（豆油也可）待油温热倒入干辣椒和花椒炒香，倒出，放在一个容器等候

   
3. 第3步.

   再用锅将酱油和白糖加热融化，另外放一个容器里倒入少许白酒

   
4. 第4步.

   将腌制好的黄瓜胡萝卜放入事先准备好的密封容器当中，倒入辣椒段！姜片和蒜片和香菜，在到入冷却的酱油和辣椒油。过几个小时就可以吃了