酱炒小毛蟹

酱炒小毛蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

   
2. 第2步.

   油烧热下少许油，关小火下蒜末爆香，下一勺郫县豆瓣酱稍微炒出红油

   
3. 第3步.

   把洗干净的小毛蟹快速下锅翻炒，防止它们跑出来。稍微变色倒入料酒和少许酱油翻炒，加一点开水防止粘锅。大火盖上锅盖焖一会，等颜色变红开锅加糖翻炒至收汁，少许鸡精关火装盘完工辣

   
4. 第4步.

   一口一个，根本停不下来