啤酒小排

啤酒小排的做法与步骤

1. 1.

   少许油，将小排两面煎黄捞出

2. 2.

   倒入少许油，放入葱姜蒜辣椒大料冰糖爆香

3. 3.

   倒入小排，放入盐和老抽，大火五分钟

4. 4.

   加入啤酒半罐，熬干收汁后加入水，没过排骨，文火一个小时，出锅前大火收汁，调好咸淡。

5. 5.

   出锅，撒上芝麻和小香葱，大功告成