甜心女孩都要會！咖啡店的布朗尼《美味正前方》

甜心女孩都要會！咖啡店的布朗尼《美味正前方》的做法说明

週末泡咖啡店，是近年來文青必做的事。不管真文青、假文青，在改裝過的老屋裡打個卡，在工業Loft風的木製長桌上思考，或與超萌的立體奶泡拉花拍照，咖啡配甜點，營造出美好生活的示意圖。咖啡店必備甜點少不了巧克力布朗尼，這道超簡單的零失敗甜點最適合甜心女孩們好好練習，半甜巧克力的苦中帶甘、香濃乳脂的綿密軟糯、頂部脆殼的薄脆酥香，還散發著醇厚咖啡酒香，小小一口充滿誘惑。如果你也患了巧克力癮，千萬別錯過濕潤濃厚的巧克力與香脆胡桃在嘴裡漫舞的歡樂情境！

甜心女孩都要會！咖啡店的布朗尼《美味正前方》的食材和调料

無鹽奶油，室溫	1/2 杯（約113g）
半甜巧克力塊	8 oz（約227g）
雞蛋	3 顆
白砂糖	1/2 杯
龍舌蘭糖漿或蜂蜜	2 大匙
卡嚕哇咖啡酒	2 大匙
中筋麵粉	3/4 杯
無糖可可粉	2 大匙
無鋁泡打粉	1/2 小匙
海鹽	1/4 小匙
烘烤過的胡桃/核桃	1 杯

甜心女孩都要會！咖啡店的布朗尼《美味正前方》的做法与步骤

第1步.
step1．烤箱預熱350℉/180℃，8吋方形烤盤裡鋪上烘焙紙，抹上奶油防沾（份量外） ※ 烘焙紙/鋁鉑紙額外保留一點長度，出爐後當做提把，可以輕鬆整個提起！
第2步.
step2．將巧克力與奶油隔水加熱融化至光滑無顆粒，離開火源稍稍放涼
第3步.
step3．大盆裡將雞蛋、砂糖、龍舌蘭糖漿與卡嚕哇咖啡酒以手動打蛋器打勻
第4步.
step4．加入步驟2巧克力與奶油一同拌勻
第5步.
step5．加入過篩的麵粉、可可粉、泡打粉與海鹽一同拌勻
第6步.
step6．加入胡桃/核桃一同拌勻
第7步.
step7．將麵糊填入烤模中，表面抹平，以350℉/180℃烤約30~35分鐘，至牙籤戳入後仍保留一點濕潤碎屑
第8步.
step8．出爐後脫模，置於鐵架上放涼至室溫狀態，切成方形小塊即可
第9步.
step8：切块