鲜鸡切块
生板栗分边
准备佐料
油烧热,爆香佐料,翻炒鲜鸡块
鸡块变色后加入生板栗,加入酱油少许继续翻炒
加入食盐、纯净水少许,盖上锅盖小火焖
收汤汁,起锅
茶油祖传烧排骨山茶油油炸果土茶油板栗黄焖鸡茶油鱼头豆腐汤茶油鸭茶油炖香菇茶油沙姜鸡茶油凉拌嫩豆腐【光盘板栗鸡】为什么叫光盘,你做了就知道[呲牙]有可能汁都不剩。[呲牙]材料有灯笼椒,独子蒜,姜,葱段。新鲜板栗,鸡。鸡先用生抽,盐,鸡粉,生粉腌,先爆香油锅爆干鸡块,再加老抽,蚝油,白糖一小勺放入板栗炒,盛起来,爆配料和鸡炒,小锅放两碗水把鸡焖约二十分钟