原味小馒头

原味小馒头

原味小馒头的食材和调料

面粉500g
发酵粉5g
2g
250g

原味小馒头的做法与步骤

  1. 1.

    面粉、盐混合均匀,发酵粉加30℃的温水调匀后,拌入面粉揉至光滑面团,发1小时(25℃的天气)至两倍大

  2. 2.

    面发至2倍大后分成小剂,成型后再醒15分钟,醒面的时候将蒸锅的水烧开,上锅蒸20分钟即可

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