【新手烘焙】苹果派 Applecake
【新手烘焙】苹果派 Applecake的做法说明
自家新手烘焙，原料食材比较简单，上手容易，风味十足。是饭后点心运动后甜点的一项不错的选择。
【新手烘焙】苹果派 Applecake的食材和调料
| Sugar（白糖） | 1/3cup |
| Butter(salt butter)黄油（有盐无盐随意，在此选用的是有盐） | 50g/60g |
| Self rasing flour(自发粉) | 1/2cup |
| [ 如果用的是低筋面粉在此要加泡打粉baking power/B.P] | 1/2tbsp |
| Lind of lemon grated柠檬皮(稍稍一些柠檬皮增添风味) | 注意是黄色部分，白色部分会发苦的 |
| Milk(牛奶) | 1tbsp milk |
| Large egg（蛋） | 1 |
| Aplle | 1（1+1/2） |
| Lind of lemon grated柠檬皮(喜欢的话可以放，增添风味的) | 白色部分是会发苦的，注意擦黄色皮就好 |
| Brown sugar(红糖) | 1tbsp |
| Cinnanon(肉桂粉) | 1tbsp |
【新手烘焙】苹果派 Applecake的做法与步骤
- 1.
准备好材料，开始动手吧：烤箱预热上下层180°预热10分钟。
- 第2步.
准备派馅料：一个半或一个苹果去皮切小块，放置锅中加入1/2杯水煮20分钟左右，小心水溢出来哟！之后放置派模具中，撒入些许柠檬皮（可省略）。
- 第3步.
准备派皮混合物：50克或60克有盐黄油（无盐黄油也可）微波加热30秒左右，倒入1/3杯或者1/2杯白砂糖搅拌均匀。打入一整个鸡蛋，搅拌均匀。筛入1/2杯自发粉（或者1/2杯低筋面粉+1/2茶匙泡打粉），混合均匀。搓入少部分的柠檬皮，一点点就好，混合均匀！
- 第4步.
准备覆盖：①可以先添置苹果，将步骤三的混合物覆盖在表面。②可以先将步骤三的混合物填入模具容器中，再将煮好的苹果嵌入混合物中。在此，食谱中使用的是方案①
- 第5步.
准备派表面：1茶匙的肉桂粉+1茶匙的红糖混合，均匀的撒在派表面。 准备烘焙：入已经预热好的烤箱中，180°（并不用刻意注意上下火）20-25分钟不等。
- 第6步.
准备茶点时间：这是一张有味道的图。
小贴士
1.煮苹果时要注意水不要加太多，小心溢出，可以适当加糖，如果觉得不够甜。
2.温度，时间可以根据个人烤箱脾气进行调节。
3.柠檬皮是纯属增添风味，有考虑过加点椰子粉如何。
