家常蒜蓉茄子
家常蒜蓉茄子的做法说明
简单传统做法！儿时味道…
家常蒜蓉茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净！
- 第2步.
切块。
- 第3步.
配料切好。
- 第4步.
热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可！（炒太久、皮反而发硬、不易烂）
- 第5步.
加水至茄子平齐、不超过茄子！盖盖、大火烧5～7分钟。
- 第6步.
放入盐、花椒粉适量，炒匀。
- 第7步.
收汁儿多少、软糯口感按喜好！
- 第8步.
最后倒入蒜、辣椒，翻炒均匀即可。
- 第9步.
简单口味！
- 第10步.
儿时妈妈的味道！
简单传统做法！儿时味道…
茄子洗净！
切块。
配料切好。
热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可！（炒太久、皮反而发硬、不易烂）
加水至茄子平齐、不超过茄子！盖盖、大火烧5～7分钟。
放入盐、花椒粉适量，炒匀。
收汁儿多少、软糯口感按喜好！
最后倒入蒜、辣椒，翻炒均匀即可。
简单口味！
儿时妈妈的味道！
