葱姜
蒜辣椒
肉丝加鸡蛋倒入干淀粉搅拌，加少量盐，老抽上色
温油倒入肉丝搅拌，炸熟盛盘备用，锅内倒少量油，放干辣椒爆香，葱姜煸炒，倒入绿豆芽炒半熟，放料酒，醋，老抽，盐，倒入炸熟肉丝煸炒，放青椒蒜瓣出锅！
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