杨小厨特制之农家小炒肉
杨小厨特制之农家小炒肉的做法说明
今天中秋 叫父母来家里吃饭特意做了妈喜欢吃的农家小炒肉 确实很好吃
杨小厨特制之农家小炒肉的做法与步骤
- 1.
将猪肉切片 放开水中烫一下 立即取出放冰水中 备用
- 2.
将青椒洗净 红椒洗净 切片 蒜苔洗净切段备用
- 3.
将蒜拍碎 姜片去皮 起油锅 放入少许橄榄油 待油溫5成时倒入蒜 姜爆香
- 4.
待香味溢出时 放入肉片 带肉片稍许变黄时 倒入老干妈
- 5.
翻炒肉片 待肉片外颜色边红时 放入准备好的青椒红椒蒜苔 中大火翻炒
- 6.
待蒜苔稍许有皱时 关火 撑入碗中
