反砂芋头

反砂芋头的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头切条状，往炒锅里放油，倒入芋头翻炒

   
2. 第2步.

   翻炒至用竹签可以轻松戳透芋头即可起锅装碟。

   
3. 第3步.

   将油锅洗净，倒入半碗水，加入糖，不时搅一下，这一步要有点耐心，煮至像泡沫那样，稠稠的，可用筷子沾上放到凉水，如是能凝固即可放入炸好的芋头，快速翻动芋头，让芋头均匀粘上糖浆，最后加入葱末即可。

   
4. 第4步.

   炸的时候有点过火了，还有就是糖可以根据自家的口味调增或调减。这次我的糖就没下太多。