电饭锅简易版：盐焗手撕鸡
电饭锅简易版：盐焗手撕鸡的做法说明
盐焗鸡是客家有名的菜色之一，盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩。正宗的盐焗鸡做法比较复杂，而且用到的配料比较多，这个用电饭锅制作的版本就简易很多，让零厨艺也能做出大牌菜！
电饭锅简易版：盐焗手撕鸡的做法与步骤
- 第1步.
三黄鸡清洗干净后，用盐将鸡全身和内笼摸匀，再薄薄的抹一层生抽，再放几片姜腌1小时以上；
- 第2步.
电饭锅内放鸡油或鸡皮一片；
- 第3步.
放入葱段垫在鸡油上；
- 第4步.
腌制鸡肉的姜片也放到上面；
- 第5步.
把鸡肉带皮的向下放入电饭锅内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）；
- 6.
按电饭锅的煮饭键，等电饭锅跳制后，再按一次煮饭键至跳制即可（如果是整鸡，可按三次煮饭键）。
- 第7步.
稍放凉后便可以手撕或斩件啦，是不是很简单呢。 做方子有疑问可加我微信：tangtang20091002
