红豆酥老婆饼
红豆酥老婆饼的做法说明
今天是中秋节做了圆圆的红豆酥象征团圆的日子。自己熬煮的红豆没有买来的馅料的甜腻，清淡香酥～
红豆酥老婆饼的做法与步骤
- 第1步.
红豆加水加白糖熬煮2小时左右
- 第2步.
冷却后用大勺子压碎成泥，就是红豆馅了
- 第3步.
先做面皮。100克面粉加入水、蛋液、10克白油和细砂糖搅拌均匀，和成面团
- 第4步.
再做油酥。80克面粉加入50白油和成面团
- 第5步.
像这样的两个面团
- 第6步.
各分成16份
- 第7步.
取一个面皮压扁包入一个油酥
- 第8步.
捏紧揉圆
- 第9步.
擀成片
- 第10步.
卷起
- 第11步.
再擀成片
- 第12步.
卷起
- 第13步.
全部卷好
- 第14步.
取一个擀成圆片，包入红豆馅
- 第15步.
捏紧压扁轻轻擀成圆饼
- 第16步.
涂上蛋液，划上三刀，撒上芝麻。烤箱中层180度25分钟
- 第17步.
完成
