漩涡3.0版曲奇(好挤又香酥)

漩涡3.0版曲奇(好挤又香酥)的做法说明
尝试过几个配方,烤出来都不酥脆,还很难挤。不断调整,终于搭出这个又香酥又好挤的配方。
漩涡3.0版曲奇(好挤又香酥)的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化,打蛋器打发,加入糖粉继续打发。
- 2.
分两次加入鸡蛋,每加一次就搅打一次至与黄油完全混合再加第二次
- 3.
滴入几滴香草精,混合均匀
- 4.
筛入面粉和玉米淀粉,用打蛋器搅打混合就好,不要搅打过头。
- 第5步.
烤箱预热,上火160度,下火120度,裱花,入烤箱,20分钟上色即可出炉。